Viñedos de Stellenbosch — Informe Satelital de Salud en Vivo

Sobre esta región

Stellenbosch es la principal región vinícola de Sudáfrica, enclavada entre montañas al noreste de Ciudad del Cabo. Los suelos diversos (granito, esquisto, arenisca) y las variadas orientaciones producen una amplia gama de estilos — ensamblajes bordeleses, Pinotage (el cruce emblemático de Sudáfrica), Chenin Blanc y Syrah. Es uno de los paisajes vitícolas más bellos del mundo.

El clima es mediterráneo: veranos cálidos y secos, inviernos frescos y húmedos, con fuertes vientos refrescantes del océano cercano. La temporada del Hemisferio Sur está invertida respecto a Europa — brotación en septiembre, floración en noviembre, envero en enero y vendimia de febrero a abril. El NDVI alcanza su pico en el verano del Hemisferio Sur (diciembre–febrero). Esta temporada invertida hace de Stellenbosch un excelente escaparate para demostrar el monitoreo fenológico: sus curvas reflejan los patrones del Hemisferio Norte con seis meses de desfase.